Čočkové Garam masala

9. srpna 2016 v 19:09 |  Recepty
Nejsem dobrá kuchařka. V kuchyni se takříkajíc "motám v kruhu". Mnou vyprodukovaným pokrmům chybí potřebná škála chutí, barev a vůní. Většinou vařím z toho, co dům dá, a toho zkrátka dost často není mnoho. Ovšem, pozor. I nenapravitelný kuchařský lůzr dokáže někdy příjemně překvapit. A já dnes překvapila samu sebe dokonale. Stvořila jsem totiž pokrm, který ačkoli splňuje veškerá kritéria pro mě akceptovatelného vaření (rychlá příprava, běžné suroviny, pokud možno bez masa), je opravdu FAKT MOC DOBRÝ! A to tak, že recept rovnou píšu sem, abych ho měla uložený a mohla se k němu zase někdy vrátit. A třeba bude inspirací i pro vaše letní vaření.

Nazvala jsem ho Čočkové Garam masala. Tak jdeme na to.

Na přípravu 2 porcí budete potřebovat tyto suroviny:
  • červená čočka (cca 200g)
  • 1-2 rajčata
  • malá cuketka
  • menší cibule
  • česnek
  • koření Garam masala (3 lžičky)
  • chilli paprička (já použila nasušenou - půl lžičky)
  • sůl
  • olivový olej
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme koření a česnek, a necháme provonět. Zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme čočku, rajče, cuketu, chilli a osolíme. Dusíme pod pokličkou dokud vše nezměkne a směs nezhoustne.
Podáváme s pečivem a nebo s rýží. Lze jíst teplé i studené jako salát.


Pravda, na obrázku to nevypadá úplně nejlépe, foodstylisti by asi zaplakali...

Nahoře by ještě měla být nějaká bylinka - ideálně koriandr... ale i bez něho je to vážně moc dobré.


Přeji vám dobrou zdravou chuť!

Radka




 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 A. l Our-Health.blog.cz A. l Our-Health.blog.cz | Web | 9. srpna 2016 v 19:34 | Reagovat

vypadá to dobře! :)

2 beallara beallara | Web | 9. srpna 2016 v 21:41 | Reagovat

Toto je podle mého gusta...najisto bych to sbouchala na posezení a o druhou porci bych přetahovala.
O víkendu jsem ve vegetariánské restauraci ochutnala delikatesu...krupoto...kroupy s mladým hráškem, do toho lehounce orestovaná mrkvička na milimetr tenké plátky s ogrilovaným tempehem :-P  :-P luxusní paráda :-)

3 Jana Jana | Web | 15. srpna 2016 v 20:20 | Reagovat

No, vábně to moc nevypadá, ale určitě to může být dobré. ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama